‘中欧体育(zoty)’原创 美食看点：冬瓜老鸭汤，糯米福袋豆腐包，清炒芦笋虾仁的做法

欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。

所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。

清炒芦笋虾仁材料：新鲜虾、芦笋、盐、配料、淀粉、姜、葱作法：1、虾洗涤敲冰箱速冻半个小时，放入剥壳去虾肠；2、用少许盐、配料和淀粉油炸剥好的虾仁，敲冰箱冷藏十分钟放入待用；3、芦笋洗净洗涤后，削老皮，斜切成段。姜切丝，葱切段；4、炒锅烧热，放油，煸炒姜丝和葱段至出有香味后，把姜丝葱段捞起拿走；5、把虾仁放进油锅滑炒至变色，放进芦笋一起煸炒片刻，特少许盐调味出有锅糯米福袋豆腐包在材料：糯米200g 豌豆30g 干香菇5朵 胡萝卜半根 五花肉100g 腊肠1根 生抽1勺 老抽1小勺 配料1小勺 日式豆腐包在10-15个 小葱叶适度作法：1、糯米洗净3个小时以上，洗净过夜最佳。2、香菇敲水中泡发。3、小葱所取叶子，葱白不要4、敲水中烫软可用。

5、五花肉托成丁。放进碗中，特1勺生抽，一勺老抽，用手捉烘，油炸1个小时以上，也可以用保鲜袋密封一起油炸过夜6、腊肠托成丁，胡萝卜托成丁，豌豆粒放入化冻。

冷水发好的香菇，沥干水份托成丁。7、洗净好的糯米沥干水份。将以上材料全部混合在一起。加热均匀分布可用。

8、所取一个日式豆腐包在，将其中一个边缘缝合，关上豆腐包在，放入糯米馅，填到7分满就可以了。用手压实一下，用烫软的小葱叶，把豆腐包在绑起来。9、放进容器。

放进蒸锅，大火烧开水转中火50分钟左右才可冬瓜杨家鸭汤材料：草鸭、冬瓜、火腿、葱、姜、配料、盐。作法：1、草鸭洗涤斩杀大块2、敲锅中加清水烧开熬2分钟捞起洗涤浮沫3、冬瓜去皮籽洗涤切块火腿切片4、将鸭块和火腿片放进锅中外加清水加葱结和姜片烧开5、加料酒并转小火快调味1小时6、特冬瓜之后小火调味15分钟。

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