精选美食：红烩丸子、猪肝炒洋葱、咖喱牛腩锅、肉片炒时蔬的做法‘中欧体育’

让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。

能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。于不吃，中国人有过于多的话要说。

追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。

我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。

接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！肉片炒时蔬作法：1.洋葱洗涤小块丝；2.胡萝卜切小条；3.芹菜去老筋也小块适度大小的条状；4.热油锅，下姜蒜爆香后下肉片拌；5.然后下三种蔬菜丝一起炒匀；6.断生后水煮调味，少许生抽提鲜才可！咖喱牛腩锅材料：牛腩500克、胡萝卜2根、土豆2个、洋葱半个、日式咖喱膏3块、椰浆(一定是浓烈乳白色的椰浆哦，不是椰汁饮料那种)150ml、香叶两片、八角一个、花椒几粒、姜一块。作法：1、将材料去皮切块，牛腩焯水后，冲洗整洁，放进高压锅内，特热水、香叶、八角、花椒、拍破的姜，上汽后压20分钟。

2、炒锅内推倒少量油，八成冷后，放进土豆、胡萝卜与洋葱，炒到表面膨胀、微焦后捞起可用。3、将牛腩与炒好的蔬菜放进炖锅中，重新加入刚才煮牛腩的肉汤，刚刚浸过食材才可。大火烧进后，放进三块咖喱膏。

中小火米饭20分钟，之后淋入椰浆调匀才可关火。猪肝油炸洋葱材料：洋葱 ( 100克 )，猪肝 ( 50克 )作法：1猪肝去净筋膜，洗涤，切片；淀粉煮沸调匀，用配料和水淀粉腌渍15分钟；洋葱去老膜，去蒂，洗涤，托方片。2炒锅改置火上，放入适度植物油，待油温烧至七成热，特葱花、花椒粉炒香，放进猪肝片滑熟。

3放进切好的洋葱片拌，用盐和鸡精调味才可。白烩丸子材料：肉馅200克，老豆腐半块，青椒1个，西红柿1个，葱姜蒜末适度，白胡椒粉适度，蛋清1个，剁椒1小勺，生抽2勺，老抽2勺，盐2克作法：1、肉馅中重新加入盐2克，葱姜蒜末适度，生抽2勺，鸡蛋清1个，白胡椒粉少许，调匀。2、豆腐放入保鲜袋捏碎。

放入调好的肉馅中，配料。3、锅中放适度的油，油温六七成冷时，烫好丸子，中小火，炸伤至金黄捞起。

4、西红柿削碎，不要托，因为切会造成西红柿的汤汁萎缩。青椒小块块。剁椒可用。5、锅中放油，放进剁椒炒香，再行放进西红柿，炒出汤，边油炸边尽可能用铲子把西红柿弄得更加打碎。

6、将西红柿炒成酱，重新加入老抽和豆腐丸子，刷炒匀，再行重新加入青椒，炒匀，大火收汁，出有锅。

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